ПРОЕКТ
«От зёрнышка к хлебу»
Для детей старшей группы
Выполнила воспитатель
Серезинтинова Т.Л.,
Малявка Ю.В.
Тип проекта: информационно-исследовательский
Вид проекта: групповой, краткосрочный
Участники проекта: дети старшей группы, воспитатель, муз. руководитель, родители.
Проблема:
В ходе бесед с детьми, совместными размышлениями было выявлено, что знания детей о хлебе и его происхождении носят отрывочный характер. Перед детьми была поставлена проблема «Как мы можем больше узнать о хлебе, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе».
Цель: Расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
Задачи:
- расширить знания детей о значении хлеба в жизни человека;
- показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;
- воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Вид проекта : краткосрочный (07.10-16.10.24)
Тип проекта : информационно-практико-ориентированный
Методы: наглядный, словесный, практический, интерактивный, исследовательский.
Форма:
-ситуативный диалог.
-ознакомительная беседа с родителями и детьми на создание психологически-комфортной обстановки, рассчитанной на дифференцированный подход к каждому ребенку при реализации проекта;
- проведение НОД по данной направленности;
-чтение художественной литературы о хлебе;
- творческая мастерская по изо-деятельности;
- дидактические игры
-викторины;
-выставки детских работ;
Ожидаемые результаты:
• сформировать у детей представления о ценности хлеба;
• дать знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;
• воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;
• воспитывать бережное отношения к хлебу.
Реализация проекта
1 этап подготовительный:
• сбор информации
• беседы
• наблюдения
2 этап основной:
|
Образовательные области |
Формы работы с детьми |
|
Познавательное развитие |
НОД «Как хлеб к нам на стол пришел» просмотр презентации. Беседы: «Какой бывает хлеб»; «Берегите хлеб», «Какая польза в хлебе» Знакомство с профессиями: агроном, комбайнёр, мукомол, пекарь. Просмотр «Три кота» серия про хлеб. |
|
Речевое развитие |
Театрализованная деятельность: драматизация сказки «Колосок» Заучивание стихотворений на тему «Хлеб - всему голова»: Т.Лаврова «Из чего печется хлеб?», Я.Аким «Пашут каждую весну», И.Токмакова «Что такое хлеб?» Проговаривание и заучивание скороговорок, пословиц, поговорок и примет о хлебе. Чтение художественной литературы: «Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; В. Дацкевич «От зерна до каравая», К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка»,
|
|
Социально-коммуникативное развитие |
Сюжетно-ролевые игры: «Магазин хлебобулочных изделий», «Семья», «Булочная». Д/и: «Что сначала, что потом»; «А какой он, хлеб»;«Кто больше назовет хлебобулочных изделий»; «Назови профессию». |
|
Художественно-эстетическое развитие |
Лепка «Хлебобулочные изделия» (соленое тесто) Аппликация «Золотой колосок» Рисование «Колосок». «Булочная»
|
|
Музыкальное развитие |
Инсценировка «Праздник каравая», старинные игры «Пирог», «Жнецы и пахари» |
|
Физическое развитие |
Подвижная игра «Найди и промолчи» |
Мероприятия с родителями
1. Предложить детям вместе с родителями найти и выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе.
2. Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам».
3 этап Заключительный:
Познавательная игра «От семечки до булочки».
Выставка по лепке «Хлебные изделия из соленого теста»
Итоговое мероприятие: выставка детских работ, познавательная игра «От семечки до булочки».
Чаепитие.
РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА
Цель достигнута:
У детей вырос интерес к тому, как появился хлеб, имеются знания и представления о хлебе. Воспитанники узнали, что труд взрослых приносит не только заработок, но и огромную пользу.
Развивающая предметно-пространственная среда пополнилась новыми дидактическими играми, атрибутами к сюжетно-ролевым играм, новыми познавательными материалами.
Список литературы
- «Как получается хлеб». Обучающие карточки, ООО «Издательский дом «Литур»
- «Продукты питания». Комплект тематических наглядных материалов, ООО «ТЦ Сфера».
- «Расскажите детям о хлебе». Наглядно-дидактическое пособие. Карточки для занятий в детском саду и дома, Мозаика – Синтез.
- «Хлеб – всему голова». Демонстрационный материал о хлебе, о его пользе и различных сортах. Для занятий дома и в группах детских садов. И.П. Бурдина – настольные игры.
- «Хлеб – всему голова». Тематические плакаты с методическим сопровождением
- «Хлеб всему голова». Комплект тематических наглядных материалов, ООО «ТЦ Сфера»
- Николаева А. «Радость для сладкоежек: лепим вкусности» – Ростов на Дону: Феникс, 2015. -76,
- Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2023. – 80с.
